近日抖音粉丝视频消费贡献榜单，笔者采访了位于固戍一路抖音粉丝视频消费贡献榜单的【粤港烧腊论坛】，刘师傅接待了我们，在将近2个多小时的采访接触，我们谈及烧鸭技术培训以及开烧鸭店的方方面面。从刘师傅提供的数据显示，很大一部分学了烧鸭技术之后回去创业失利的，大多是由于技术细节上的疏忽而致使味道和出品的低劣，从而导致最终创业的失败。
根据经验，烧鸭店铺虽然大多数生意不错，然而作为新手选一位好的师傅是当务之急，到了一家好的烧鸭培训机构，就相当于为日后的技术稳定打下了强心剂！
别人看上去烧鸭店铺经营生意都是风光的，都想参一脚分一杯羹。然而都不知道作为一位烧腊老板的应有心态便急于开店，结果可想而知，很多是一败涂地。今天为老板们带来解毒剂，不让幻觉的毒物毒害餐饮小鲜肉。
1、要顶住各方面的压力
据粤港烧腊论坛刘师傅得来的最新消息，烧鸭店创业初期会遇到各种各样的问题，在打开市场之前，每个餐饮人都会有食不甘味 夜不能寐的时候。这就需要烧腊烧鸭创业者有良好的心态和身体，能够顶住压力。坚持住了才能有所创造，有所突破。一步一个脚印的在烧腊行业里滚打一番，才有可能取得成功。急功近利是毁掉烧腊的源头。
2、调研市场，定位好自己的额消费群体
广式烧鸭由于互联网的介入，让人看得眼花缭乱，但切莫自乱阵脚。可以利用现成的消费群，省去开拓新市场和唤醒消费者的麻烦。而且还要接的住潮流，学会经营自己的粉丝圈，互联网时代有粉丝才是王道。市场足够大，蛋糕才好分。民以食为天，广式烧鸭作为一个刚需、较为成熟的行业，细分的市场才能有利可图。
3、调整好心态，不要过早撒手不管
好多烧鸭店在生意走上正轨之后，就以为可以高枕无忧了，开始雇佣员工，把一切都交给员工，自己当甩手掌柜。雇佣了员工就相当于增加了自己的人力成本，相应的餐厅收益也就增加了。而且餐厅在经营过程中也会出现各种问题，不是说不能撒手，只有当餐厅的一切规章制度健全以后，才是甩手的时机。
4、不要为了创业而创业
大部分人出来尝试烧鸭店铺创业是因为在现在的公司不开心，或是感到自己才华在原先的团队中没有得到展示。这些情绪会给创业起到激励作用，但有时会蒙蔽抖音粉丝视频消费贡献榜单你的思维，让抖音粉丝视频消费贡献榜单你对广东烧鸭市场趋势不敏感，很容易做出孤注一掷的决策，这也就成为失败的开端。所以创业要审时度势，顺势而为不要冲动进入烧腊烧鸭行业。。
5、计划好资金的运作
粤港烧腊论坛提醒，餐厅小本经营资金有限，最怕积压资金周转不了，成为死钱，包袱越背越重，影响日常维持，薄利多销很多人都明白，但却是许多餐饮经营者最容易忽视的。一口吃不出胖子，生意需要慢慢做。据介绍，开烧腊店利薄，但可以在价格上形成优势，从而靠销量来弥补价格上的损失。俗话说：“三分利吃饱饭，七分利饿死人”。
6、要有附加值
笔者了解到，烧鸭店铺经营不能一味的围绕价格战，要有别出心裁的活动，让消费者对餐厅产品感兴趣。烧鸭店铺创业从来都不会一帆风顺，要经营好自己的烧鸭店，必须顶住压力，放平心态，才能在创业路上越走越远。
市场分析人士认为，好多店家为了引来客流，想尽办法打价格战，从消费返券到抽奖回报，各种司空见惯的促销手段轮番上阵，可是效果不是太好。
标签： #抖音粉丝视频消费贡献榜单
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